A la nostra visita al Món Sant Benet hem gaudit realitzant dos tallers de cuina:
1. Taller de Setciències a la cuina. Hem resolt tres preguntes i com a bons cuiners hem acabat fent un tast dels nostres experiments: desnaturalització de proteïnes (mató), emulsions (oli de xocolata) i les esferificacions amb suc de préssec.
2. Taller de l’hort al plat. Hem pogut collir dels horts ecològics productes de temporada i proximitat i a la cuina de la Fundació Alícia (alimentació i ciència) hem cuinat la recepta “Quiche de verdures amb gelatina d’herbes aromàtiques”. És per llepar-se’n els dits!Esperem que gaudiu amb el vídeo que hem preparat!